|
Drie Kleuren Paprikasalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 6 zwarte olijven; 3 el olijfolie; 2 th suiker; 2 el azijn; 1 rode+ 1 groene+ 1 gele paprika; 1 th provencaaalse kruiden; 1/2 el mosterd; 1 el bieslook; 1 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de paprika′s schoon en snijd ze in ringen. Leg de paprikaringen in een vergiet en overgiet ze met kokend water. Laat de paprikaringen goed uitlekken. Klop in een kom de azijn, suiker, mosterd, olie en provencaalse kruiden tot een sausje. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de paprikaringen erdoor. Zet de salade minstens 1 uur in de koelkast zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
|
|
|